El objetivo de esta serie de seminarios fue capacitar a los trabajadores de importantes hoteles de la región de Cancún y Riviera Maya, sobre los atributos clave de la carne de res y de cerdo de los Estados Unidos, además de brindarles la oportunidad de experimentar los beneficios de estos productos.
Más de 100 meseros, parrilleros, cocineros y gerentes de restaurantes aprendieron sobre el manejo correcto de la carne, los métodos de cocción ideales y las tendencias en alimentos, además de brindarles algunas tácticas de venta.