Estructura

USMEF es una organización que recibe financiamiento de quienes la conforman: productores y alimentadores de ganado bovino y porcino, empacadores y procesadores, proveedores y comercializadores, productores de semillas y cereales para la alimentación de ganado.

Como asociación que coopera con el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus iniciales en inglés), los fondos también provienen de los programas: Market Access, Emerging Market y Foreign Market Development, además de Checkoff de carne de res, cerdo, maíz y soya.

De esta forma, USMEF busca el aumento del valor y la rentabilidad de la industria de la carne roja americana, al conseguir el incremento de la demanda de sus productos en los distintos mercados de exportación con los que tiene relación.