Clasificación de la carne de res americana
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México y Estados Unidos, naciones unidas por la industria cárnica
El marmoleo, la linea que define una carne premium
Una dieta nutritiva es una dieta con carne de cerdo
Grado de Calidad
Especificaciones de la carne que cumplen con cierto Grado de Marmoleo y edad del animal, garantizando siempre los mismos estándares de calidad al momento de consumirla.
Marmoleo
Contenido de Grasa Intramuscular en la carne, que contribuye a dar Sabor, Suavidad y Jugosidad, a mayor Marmoleo mayor Calidad de la carne.
Marmoleado Ligero
Marmoleado Moderado
Marmoleado Abundante
